• 120g de farine
• 2 oeufs
• 75g de sucre
• 50g de beurre fondu
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1/3 sachet de levure chimique
• 1 pincée de sel
• 1kg de pomme
• 3 cuiller à soupe de rhum

Mélanger le sucre et les oeufs. Ajouter le beure fondu et refroidi puis la farine, la levure, le sel et enfin les pommes coupées en dés et macérées dans le rhum.

Beurrer un moule à manqué, le fariner et mettre le tout à four doux environs 30 minutes.

Ajouter des raisins secs (selon votre goût) absorbe le jus des pommes.

On peut remplacer les pommes (et le rhum) par des poires (miam), des prunes, des pêches, des carottes, de la noix de coco..... tout est bon!