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Recette

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Rinquinquin de pêcher

Alcools

Ingrédients
  • x litres de vin à 12° minimum
  • Par litre de vin:
  •     50 feuilles de pêcher cueillies entre les deux Bonnes Dames
  •     35 morceaux de sucre
  •     1 verre d'eau de vie
Réalisation

Faire macérer les feuilles dans le vin 5 à 6 jours.

Filtrer.

Ajouter le sucre et l'eau de vie. Remuer tous les jours jusqu'à ce que le sucre soit entièrement fondu.

Mettre en bouteille

Commentaires

Entre les 2 Bonnes Dames c'est entre le 15 juillet et le 15 août.


Dernière mise à jour:
sam 4 Novembre 2017 13:53

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