Cake aux olives
Cake, Cake salé, Entrée
Quantité : 1 cake
Ingrédients
| 200 g | d'emmental rapé |
| 200 g | de jambon blanc |
| 200 g | d'olive dénoyautées |
| 250 g | de farine |
| ½ verre | d'huile |
| 1 verre | de vin blanc sec (~25cl) |
| 4 | œufs |
| 1 sachet | de levure chimique |
Réalisation
Beurrer un moule à cake et préchauffer le four (160°C).
Mélanger la farine, la levure et les oeufs. Ajouter l'huile puis le vin blanc et les olives.
Ajouter le jambon coupé en petits morceaux à la pâte.
Ajouter l'Emmental.
Verser dans le moule et enfourner. Laisser cuire 50 à 60 minutes.
Démouler dès la sortie du four.
Servir tiède ou froid.
Source : Marceline
Commentaires
Dès la sortie du moule, emballer le cake dans un papier d'aluminium évite son dessèchement et lui garde tout son moelleux.