Clafouti aux cerises
Dessert, flan, Gâteau
Ingrédients
| 1 kg | de cerise non dénoyautées | |
| 60 g | de farine | |
| 50 g | de beurre fondu | |
| 3 | œufs | |
| 2 verres | de lait | |
| 125 g | de sucre | |
| 1 pincée | de sel | |
| plat: | 40 g | de beurre (facultatif) |
Réalisation
Préchauffez le four (180°C pour un four à chaleur tournante).
Mélanger les oeufs et le sucre.
Ajouter la farine et le sel, puis le beurre fondu puis le lait.
Ajouter les cerises.
Prenez un plat à feu (qui sera utilisé pour le service).
Beurrez-le (facultatif, dépend du plat).
Y mettre la préparation et enfourner.
Laisser cuire 30 minutes environs.
Commentaires
On peut remplacer les cerises par beaucoup d'autres fruits (dont les prunes, les pêches, les poires, les abricots…) et charger plus ou moins en fruits suivant les goûts.