Mélanger la noix de coco avec le lait de la Crème anglaise (base de glaces) et porter à ébullition. Laisser infuser pendant quelques heures.

Récupérer la noix de coco dans une passoire et compléter le lait de la crème anglaise afin d'obtenir la même quantité qu'au départ.

Préparer la #CAGLACES|crème anglaise# (avec le lait dans lequel a infusé la noix de coco). Dès que la crème anglaise est terminée, y incorporer la noix de coco et laisser refroidir au réfrigérateur.

Lorsque tout est frais, mélanger la crème anglaise et la crème fleurette, ajouter le Malibu puis faire prendre avec une sorbetière et placer le tout au congélateur.