Rinquinquin de pêcher
Alcool, Boisson
Ingrédients
| X l | de vin à 12° minimum | |
| Par litre de vin: | 50 | feuilles de pêcher |
| 35 | morceaux de sucre | |
| 1 verre | d'eau de vie |
Réalisation
Faire macérer les feuilles dans le vin 5 à 6 jours.
Filtrer.
Ajouter le sucre et l'eau de vie. Remuer tous les jours jusqu'à ce que le sucre soit entièrement fondu.
Mettre en bouteille
Commentaires
Les feuilles de pêcher doivent être cueillies entre les deux Bonnes Dames.
Entre les 2 Bonnes Dames c'est entre le 15 juillet et le 15 août.